segunda-feira, 14 de janeiro de 2013

Posta de pescada cozida

Depois de um fim-de-semana com muita festa, muito doce, é bom começar assim a semana: fácil e conciso.

Em 3 tachos:
Tacho 1: Coza as postas de pescada, previamente temperadas com sal, em água.
Tacho 2: Coza batatas, cenoura, cebola, ovo cozido, em água e sal.
Tacho 3: Coza feijão verde, em água e sal.

Hoje em dia, ao preço a que está e devido aos OGM*, não se justifica retirar os "fios" ao feijão verde. Corte apenas as extremidades e depois, longitudinalmente, em três. Fica mais fininho, mas muito mais saboroso.

*OGM- Organismos Geneticamente Modificados

Se usa peixe congelado, opte por deitar umas pedras de sal quando o tira do congelador. Fica muito melhor.

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