Pá de Porco com Batatinhas no Forno e Grelos cozidos

Embora os assados sejam muito desejados aos fins de semana, é bom começar a semana com um assado. Os restos podem facilmente gerar mais uma ou duas refeições para o resto da semana.

Se possível, a carne deve ser temperada de véspera. Num almofariz faça uma pasta com sal, pimenta, alhos picados, louro em pó e massa de pimentão. Barre em toda a pá de porco e coloque num tabuleiro de ir ao forno. Deite por cima azeite e um pouco de vinho branco.
Descasque batatas e 2 cebolas, corte a meio e disponha à volta da carne.
Asse no forno.

Acompanhe com grelos cozidos.