creme de cenoura

A verdadeira sopa de bebé de que todos nos lembramos e gostamos.

Numa panela ponha 3 batatas, 7 cenouras e 1 cebola. Cubra com água e deite uma colher de sopa de sal. Coza, triture até obter um creme e junte uma colher de sopa de azeite.

bifinhos da avó

 Numa taça, amasse com as mãos: carne picada (cerca de meio quilo), uma carcaça embebida em leite, um ovo, uma cebola picada e um molhinho de salsa picada. Tempere com sal e pimenta. Faça bolinhas e espalme. Frite em azeite e sirva com batata cozida com a casca.  

o meu melhor bolo de chocolate

Misture e derreta meia tablete de chocolate preto com uma noz de manteiga. Junte 4 ovos inteiros com 200 gr de açúcar. Junte este preparado ao chocolate e mexa. Adicione 2 colheres de sopa de farinha e uma colher de café de fermento.
Deite sobre uma forma forrada com papel vegetal e leve ao forno a 180º.

Quanto tempo? Quando achar que está quase quase, retire o bolo do forno. Por fora fica estaldiço e por dentro, a derradeira mousse!
Polvilhe com açúcar em pó e raspas de chocolate branco.