Arroz de Pato

Sobrou pato? Desfie os restos para uma taça. Reserve o molho da assadura.
Num tacho refogue uma cebola, e chouriço e bacon em cubos. Junte um pouco do molho do pato. Mexa.
Deite o arroz e deixe fritar. Junte a água, baixe o lume, tape e deixe cozer. Adicione o pato desfiado e disponha no tabuleiro. Decore com umas rodelas de chouriço e umas tiras de bacon. Leve ao forno para tostar.

Acompanhe com umas rodelas de laranja e uma salada de alface e cebola.