Robalo assado no forno

Num tabuleiro ponha o peixe, batatinhas, tomilho, cebola e coentros picados. Tempere com sal e pimenta e regue com azeite e um pouco de vinho branco.
Asse no forno e sirva com uma salada.

Faça uns cortes no peixe para que asse melhor e fique mais suculento.



Já que vai ligar o forno, outra receita de tarte de maçã. Ligeiramente diferente da primeira.

Tarte de Maçã

Numa base de massa folhada: bocadinhos de maçã reineta, um pouco de puré de maçã, uma colher de sopa de mel e um shot de vinho do Porto. Polvilhe com canela.
Dobre as sobras de massa para dentro da tarte. Leve ao forno.
Sirva com uma bola de gelado de nata.

Pique a massa folhada antes de rechear.
Como puré de maçã, pode usar restos de maçã assada, maçã cozida ou mesmo puré de maçã de frasco. Basta umas colheradas, e é só para que a tarte não fique muito seca.