Costeletas de Borrego no forno

Ótimo prato para sábado à noite.
Num tabuleiro disponha as costeletas, cebola às meias-lua e pimento encarnado às tiras.
Tempere a carne com sal, pimenta, pimentão doce em pó, vinho branco e azeite. Leve ao forno até que as costeletas fiquem bem tostadinhas.
Noutro tabuleiro ponha batatas com a casca aos cubinhos e tempere com sal, tomilho, um fio de azeite e um pingo de vinagre balsâmico.

E fica assim...